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食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)

a、統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，馬鞍山食堂托管，規(guī)范化運(yùn)作降低食材成本給客戶方1大利益。

b、南北風(fēng)味，菜色多樣，作法靈活，可不定期調(diào)換廚師，更新口味。東莞糧油配送

c、多年食堂運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)， 人才專業(yè)，全1面導(dǎo)入ISO9001：2000版質(zhì)量管理體系，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)管理作業(yè)。

d、我們宗旨“用心服務(wù)，誠(chéng)信為本”，教育員工遵守廠方各項(xiàng)規(guī)章制度，配合廠方有關(guān)部門管理食堂。

e、嚴(yán)格執(zhí)行公司膳食服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)定，定崗定位，盡心盡責(zé)，嚴(yán)格把守食品衛(wèi)生安全關(guān)及消防安全關(guān)。

食堂托管帶來(lái)好處

1、采購(gòu)安全。伙食自辦食堂采購(gòu)與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。單個(gè)食堂由于進(jìn)貨的數(shù)量較少，議價(jià)的成本會(huì)偏高；在質(zhì)量方面，有效的監(jiān)督管理，以保障食品原材料的質(zhì)量和安全。

2、預(yù)付伙食費(fèi)。食堂外包公司實(shí)行的預(yù)付伙食費(fèi)，實(shí)行先吃飯后付款的承包方式，結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付，為公司節(jié)省支出一個(gè)月伙食費(fèi)的麻煩，工廠食堂托管，省去了公司這一部分的運(yùn)轉(zhuǎn)資金。

食堂托管的好處

勞資矛盾轉(zhuǎn)移

員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，中學(xué)食堂托管，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評(píng)借題發(fā)揮等等，若是處理不當(dāng)矛頭就直接針對(duì)企業(yè)，無(wú)形中加大了管理成本。

專業(yè)服務(wù)周到

餐飲是服務(wù)性行業(yè)，食堂經(jīng)營(yíng)也不例外。 客戶自營(yíng)食堂時(shí)，廚房員工與生產(chǎn)員工均屬企業(yè)同事，無(wú)所謂誰(shuí)服務(wù)誰(shuí)，服務(wù)意識(shí)更無(wú)從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業(yè)留住員工，易不利于招工。

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